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牛场场址的选择要有周密考虑
来源：新葡萄8883官网AMG农业 时间：2021-03-18 16:29:56 点击数 ：0
牛场场址的选择要有周密考虑、统盘安排和比较长远的规划 ，必须与农牧业发展规划 、农田基本建设规划以及今后的需要。所选场址 ，要有发展的余地 。
（1）肉牛场应建在地势高燥 ，背风向阳 ，空气流通，土之间式（以沙质土为好） ，地下水位较低 ，具有缓坡的北高南低 、总体平坦地方。低洼下湿 、山顶风口处不宜修建牛舍。牛场建设见下图 ： 牛场各区依地势 、风向配置示意图
（2）牛场位置应选择在距离饲料生产基地和放牧递交进，交通发达 ，供水供电方便的地方。
（3）离主要交通要道 、村镇 、工厂500米以外，一般交通道路200米意外。还要避开对养殖场污染的屠宰 、加工和工矿企业 。符合兽医卫生和环境卫生要求，周围物传染源。
（4）要有充分的合乎卫生要求的水源 ，保证生产生活及人、畜饮水。水质良好 ，不含毒物 ，确保人、畜安全和健康 。
（5）不占或少占耕地 。 牛场的规划和布局应本着因地制宜和科学管理的原则 ，以整齐、紧凑 、提高土地利用率和节约基建投资，经济耐用 ，有利于生产管理和便于防疫 、安全为目标 。
（一）牛场场区的规划 一般牛场按功能分为3个区 ，即生产区 、管理区、职工生活区。分区规划首先从人畜保健的角度出发 ，使区间建立*佳生产联系和环境卫生防疫条件，来合理安排各区位置 ，考虑地势和主风方向进行合理分区 ，
1.职工生活区 职工生活区（包括居民点） ，应在全场上风和地势较高的地段 ，依次为生产管理区、饲养生产区 。这样配置使牛场产生的不良气味 、噪音、粪便和污水 ，不致因风向与地表径流而污染居民生活环境 ，以及人畜共患疫病的相互影响 。同时也为防止无关人员乱串而影响防疫 。
2.管理区 牛场的经营活动与社会有密切的联系 。在规划时这个区的位置 ，应有效利用原有的道路和输电线路 ，充分考虑饲料和生产资料的供应 、产品的销售等。在牛场 ，奶、肉制品加工制作将成为牛场经营的组成部分 ，应独立组成加工生产区。不应设在饲料生产区内 。产供销的运输与社会联系频繁 ，为防止疫病传播 ，故场外运输车辆（包括牲畜）严禁进入生产去 。汽车库应设在管理区 。除饲料以外，其他仓库也应设在管理区。管理区与生产区应加以隔离 ，外来人员只能在管理区活动 ，不得进入生产区 ，故此应通过规划布局以采用相应的措施加以保证。
3.饲养生产区 饲养生产区是牛场的核心，对生产区的规划布局应给予全面细致的考虑。牛场经营如果是单一或专业化生产，对饲料 、牛舍以及附属设施也就比较单一。在饲养过程，应根据牛的生理特点 ，对奶牛 、肉牛进行合群、分舍饲养 ，并按群设运动场。饲料的供应 、贮存、加工调制是牛场的重要组成部分 ，与之有关的建筑物 ，其位置的确定，必须同时兼顾饲料由场外运入 ，在运到牛舍进行分发这两个环节。与饲料运输有关的建筑物 ，原则上应规划在地势较高处 ，并应保证防疫卫生安全。 （二）生产配套规划设施 1.防疫设施 为了加强防疫 ，首先场界划分应明确 ，在四周建围墙活挖沟壕 ，并与种树相结合 。防止场外人员与其他动物进入场区。牛厂生产区大门 ，各牛舍的进出口处应设脚踏消毒池，大门进口设车辆消毒池（见下图） ，并设有人的脚踏消毒池（槽）或喷雾消毒室、更衣换鞋间 。如果在消毒室设紫外线杀菌灯 ，应强调安全时间（3-5分钟） ，那种一过式（不停留）的紫外线杀菌灯的照射 ，使达不到消毒目的的 。 车辆消毒池及人的脚踏消毒池断面 1车辆消毒池 2脚踏消毒池 2.运动场设施 （1）运动场是奶牛每日定时到舍外自由活动、 、休息的地方 ，使牛受到外界气候因素的刺激和锻炼 ，增强肌体代谢机能，提高抗病力 。运动场应选择在背风向阳的地方 ，一般利用牛舍间距 ，也可设置在牛舍两侧 。如受地形限制也可设在场内比较开阔的地方。运动场的面积 ，应保证牛的活动休息 ，又要节约用地，一般为牛舍建筑面积的3-4倍。 运动场地面处理 ，*好全部用三合土他实 ，要求平坦、干燥有一定坡度 ，中央较高 。为排水良好，向东 、西、南倾斜 。运动场围栏三面挖名沟排水，防止雨后积水运动场泥泞 。每天牛上槽时进行清粪并及时运出 ，随时清除砖头 、瓦块 、铁丝等物，经常进行平垫保持运动场整洁。 （2）运动场围栏，运动场围栏用钢筋混凝土立柱式铁管 。立柱间距3米一根 ，立柱高度按地平计算1.3-1.4平方米 ，横梁3-4根 。 （3）运动场饮水槽，按50-100头饮水槽5×1.5×0.8（两侧饮水） 。水槽两侧英为混凝土地面 。 （4）运动场凉棚 ，为了夏季防暑 ，凉棚长轴应东 、细想 ，并采用隔热性能好的棚顶 。凉棚面积一般每头成乳青年 、育成牛为3-4平方米 。另外可借助运动场四周植树遮荫 ，凉棚内地面要用三合土 实 ，地面经常保持20-30厘米沙土垫层。 牛舍应建在场内生产区中心 ，尽可能缩短运输路线 。修建数栋牛舍时 ，方向应坐北向南，采用长轴平行配置，以利于采光、防风、保温。牛舍超过4栋时 ，可两栋并列配置 ，前后对齐 ，相距10米以上。牛舍内应设牛床 、牛槽 、粪尿沟 、通行道、工作室或值班室 。牛设前应有运动场，内设自动饮水槽 、凉棚和饲槽等 。牛设四周和道路两旁应绿化 ，以调节小气候 。国内常见的牛舍有拴系式和散放式两类。 1 拴系式育肥牛舍 （1）拴系式牛舍的类型 ： 拴系式牛舍亦称常规牛舍，每头牛都用链绳或牛颈枷固定栓系于食槽或栏杆上，限制活动 ；每头牛都有固定的槽位和牛床 ，互不干扰，便于饲喂和个体观察 ，适合当前农村的饲养习惯 、饲养水平和牛群素质，应用十分普通。缺点是饲养管理比较麻烦 ，上下槽 、牛系放工作量大 ，有时也不太安全 。当前也有的采取肉牛进厩以后不再出栏 ，饲喂、休息都在牛床上 ，一直育肥到出栏体重的饲喂方式，减少了许多操作上的麻烦 ，管理也比较安全 。如能很好的解决牛舍内通风 、光照 、卫生等问题，是值得推广的一种饲养方式 。 拴系式牛舍从环境控制的角度 ，可分为封闭式牛舍、半开放式牛舍 、开放式牛舍和棚舍几种。封闭式牛舍四面都有墙 ，门窗可以启闭 ；开放式牛舍三面有墙 ，另一面为半截墙 ；棚舍为四面均无墙 ，仅有一些柱子支撑梁架。封闭式牛舍有利于冬季保温，适宜北方寒冷地区采用，其他三种牛舍有利于夏季防暑，造价较低，适合南方温暖地区采用 。 半开放式牛舍 ，在冬季寒冷时 ，可以将敞开部分用塑料薄膜遮拦成封闭状态 ，气温转暖世纪可把塑料薄膜收起 ，从而达到夏季利于通风 、冬季能够保暖的目的 ，使牛舍的小气候得到改善。 按照牛舍跨度大小和牛床排列形式 ，可以分为单列式和双列式 。双列式牛舍又分为对头式和对尾式两种 。单列式：只有一排牛床，跨度小 ，一般5-6米，易于建筑 ，通风良好 ，但散热面大 。适于小型牛场（50头以下）采用 。双列式 ：有两排牛床 ，分左右两个单元，跨度10-12米 ，能满足自然通风要求 。在肉牛饲养中 ，以对头式应用较多 ，饲喂方便 ，便于机械作业，缺点是清粪不方便 。 （2） 拴系式牛舍的基本建筑要求 ：饲养头数50头以下者 ，可修建成单列式 ，50头以上者可修建为双列式。在对头式中，牛舍中央有1条通道 ，宽约1.5-2.0米 ，为给饲道。两边依次为牛床 、食槽、清粪道 。两侧粪道设有排尿沟 ，宽月30-40厘米 ，微向暗沟倾斜 ，倾斜度为1%-5%，以利于排水 。暗沟通达舍外贮粪池。贮粪池离牛舍约5米 ，池容积每头成年牛为0.3立方米，犊牛为0.1立方米 。牛床应是水泥地面 ，便于冲洗消毒 ，地面要抹成粗糙花纹， ，防止牛滑倒 。牛床尺寸为:长150-200厘米，宽100-130厘米 。牛床的坡度为1%-1.5% 。牛床前设有固定水泥饲槽 ，槽地为原形，*好用水磨石建造，表面光滑，以便清洁 ，经久耐用 。饲槽净宽约60-80厘米 ，前沿高60-80厘米 ，内沿高30-35厘米 。自动饮水器是由水碗、弹簧活门和开关活门的压板组成 ，可在每头牛的饲槽旁边离地约0.5米处装置。牛饮水时用鼻镜按下板即可饮水 ，饮毕活门自动关闭 。此外，每栋牛舍前面或后面应设有运动场 ，成年牛眉头占用面积为15-20平方米 ，育成牛10-15平方米 ，犊牛5-10平方米 。运动场栅栏要求结实光滑 ，以钢管为好 ，高度为150厘米。有条件可以用电缆做栅栏。运动场地面以三合土或沙质土为宜 ，并要保持一定坡度 ，以利排水 。建牛舍时 ，地基深度要达到80-130厘米，并高出地面，必须灌浆 ，与墙之间设防潮层 。墙体厚24-38厘米，即二四墙或三七墙，灌浆勾缝 ，距地面100厘米高以下要抹墙裙 。层架高度距地面280-330厘米 ，屋檐和顶棚太高，不利于保温 ，过低则影响舍内采光和通风。坡屋顶的层架高度取决于肉牛舍的跨度和屋面材料，机制平瓦屋面一般为1/6。通气孔设在屋顶，，大小规格单列式为70cm×70cm,双列式为90cm×90cm 。通气孔应高于屋脊50cm ，其上设有活门 ，可以自由开闭，或者安装排气扇 。牛舍门应坚固耐用，不设门槛 ，向外开，宽×高为2-2.2米 。南窗规格100厘米×120厘米 ，数量宜多，北窗规格80厘米×100厘米，数量宜少或南北对开。窗台距地面高度为100-120厘米 ，一般后窗适当高一些 。 2 。围栏育肥牛舍 围栏育肥牛是育肥牛在牛舍内不拴系，高密度散放饲养 ，牛自由采食 、自由引水的一种育肥方式 。围栏牛舍多位开放式或棚舍 ，并与围栏相结合使用 。 （1）开放式围栏育肥牛舍 ：牛舍三面有墙，向阳面敞开 ，与围栏相接 。水槽 、食槽设在舍内 ，刮风 、下雨天气 ，使牛得到保护，也避免饲草、饲料淋雨变质 。舍内及围栏内均铺水泥地面 。牛舍面积以每头牛2平方米为宜 。双坡式牛舍跨度较小 ，休息场所与活动场所和为一体，牛可自由进出 。每头牛占地面积，包括舍内和舍外场地为4.1-4.7平方米。 屋顶防水层用石棉瓦 、油毡 、瓦等 ，结构保温层可选用木板、高粱秆 。一侧要有活门 ，宽度可通过小型拖拉机，以利于运进垫草和清出粪尿 。厚墙一侧留有小门 ，主要为了人和牛的进出，保证日常管理工作的进行 ，门的宽度以通过单个人和牛为宜 。这种牛舍结构紧凑 ，造价低廉 ，但冬季防寒性能差。 （2）棚舍式围栏育肥牛舍：此类牛舍多为双坡式 ，棚舍四周无围墙，仅有水泥柱子做支撑结构，屋顶结构与常规牛舍相近，只是用料更简单 、轻便，采用双列对头式槽位 ，中间为饲料通道 。
（1）肉牛场应建在地势高燥 ，背风向阳 ，空气流通，土之间式（以沙质土为好） ，地下水位较低 ，具有缓坡的北高南低 、总体平坦地方。低洼下湿 、山顶风口处不宜修建牛舍。牛场建设见下图 ： 牛场各区依地势 、风向配置示意图
（2）牛场位置应选择在距离饲料生产基地和放牧递交进，交通发达 ，供水供电方便的地方。
（3）离主要交通要道 、村镇 、工厂500米以外，一般交通道路200米意外。还要避开对养殖场污染的屠宰 、加工和工矿企业 。符合兽医卫生和环境卫生要求，周围物传染源。
（4）要有充分的合乎卫生要求的水源 ，保证生产生活及人、畜饮水。水质良好 ，不含毒物 ，确保人、畜安全和健康 。
（5）不占或少占耕地 。 牛场的规划和布局应本着因地制宜和科学管理的原则 ，以整齐、紧凑 、提高土地利用率和节约基建投资，经济耐用 ，有利于生产管理和便于防疫 、安全为目标 。
（一）牛场场区的规划 一般牛场按功能分为3个区 ，即生产区 、管理区、职工生活区。分区规划首先从人畜保健的角度出发 ，使区间建立*佳生产联系和环境卫生防疫条件，来合理安排各区位置 ，考虑地势和主风方向进行合理分区 ，
1.职工生活区 职工生活区（包括居民点） ，应在全场上风和地势较高的地段 ，依次为生产管理区、饲养生产区 。这样配置使牛场产生的不良气味 、噪音、粪便和污水 ，不致因风向与地表径流而污染居民生活环境 ，以及人畜共患疫病的相互影响 。同时也为防止无关人员乱串而影响防疫 。
2.管理区 牛场的经营活动与社会有密切的联系 。在规划时这个区的位置 ，应有效利用原有的道路和输电线路 ，充分考虑饲料和生产资料的供应 、产品的销售等。在牛场 ，奶、肉制品加工制作将成为牛场经营的组成部分 ，应独立组成加工生产区。不应设在饲料生产区内 。产供销的运输与社会联系频繁 ，为防止疫病传播 ，故场外运输车辆（包括牲畜）严禁进入生产去 。汽车库应设在管理区 。除饲料以外，其他仓库也应设在管理区。管理区与生产区应加以隔离 ，外来人员只能在管理区活动 ，不得进入生产区 ，故此应通过规划布局以采用相应的措施加以保证。
3.饲养生产区 饲养生产区是牛场的核心，对生产区的规划布局应给予全面细致的考虑。牛场经营如果是单一或专业化生产，对饲料 、牛舍以及附属设施也就比较单一。在饲养过程，应根据牛的生理特点 ，对奶牛 、肉牛进行合群、分舍饲养 ，并按群设运动场。饲料的供应 、贮存、加工调制是牛场的重要组成部分 ，与之有关的建筑物 ，其位置的确定，必须同时兼顾饲料由场外运入 ，在运到牛舍进行分发这两个环节。与饲料运输有关的建筑物 ，原则上应规划在地势较高处 ，并应保证防疫卫生安全。 （二）生产配套规划设施 1.防疫设施 为了加强防疫 ，首先场界划分应明确 ，在四周建围墙活挖沟壕 ，并与种树相结合 。防止场外人员与其他动物进入场区。牛厂生产区大门 ，各牛舍的进出口处应设脚踏消毒池，大门进口设车辆消毒池（见下图） ，并设有人的脚踏消毒池（槽）或喷雾消毒室、更衣换鞋间 。如果在消毒室设紫外线杀菌灯 ，应强调安全时间（3-5分钟） ，那种一过式（不停留）的紫外线杀菌灯的照射 ，使达不到消毒目的的 。 车辆消毒池及人的脚踏消毒池断面 1车辆消毒池 2脚踏消毒池 2.运动场设施 （1）运动场是奶牛每日定时到舍外自由活动、 、休息的地方 ，使牛受到外界气候因素的刺激和锻炼 ，增强肌体代谢机能，提高抗病力 。运动场应选择在背风向阳的地方 ，一般利用牛舍间距 ，也可设置在牛舍两侧 。如受地形限制也可设在场内比较开阔的地方。运动场的面积 ，应保证牛的活动休息 ，又要节约用地，一般为牛舍建筑面积的3-4倍。 运动场地面处理 ，*好全部用三合土他实 ，要求平坦、干燥有一定坡度 ，中央较高 。为排水良好，向东 、西、南倾斜 。运动场围栏三面挖名沟排水，防止雨后积水运动场泥泞 。每天牛上槽时进行清粪并及时运出 ，随时清除砖头 、瓦块 、铁丝等物，经常进行平垫保持运动场整洁。 （2）运动场围栏，运动场围栏用钢筋混凝土立柱式铁管 。立柱间距3米一根 ，立柱高度按地平计算1.3-1.4平方米 ，横梁3-4根 。 （3）运动场饮水槽，按50-100头饮水槽5×1.5×0.8（两侧饮水） 。水槽两侧英为混凝土地面 。 （4）运动场凉棚 ，为了夏季防暑 ，凉棚长轴应东 、细想 ，并采用隔热性能好的棚顶 。凉棚面积一般每头成乳青年 、育成牛为3-4平方米 。另外可借助运动场四周植树遮荫 ，凉棚内地面要用三合土 实 ，地面经常保持20-30厘米沙土垫层。 牛舍应建在场内生产区中心 ，尽可能缩短运输路线 。修建数栋牛舍时 ，方向应坐北向南，采用长轴平行配置，以利于采光、防风、保温。牛舍超过4栋时 ，可两栋并列配置 ，前后对齐 ，相距10米以上。牛舍内应设牛床 、牛槽 、粪尿沟 、通行道、工作室或值班室 。牛设前应有运动场，内设自动饮水槽 、凉棚和饲槽等 。牛设四周和道路两旁应绿化 ，以调节小气候 。国内常见的牛舍有拴系式和散放式两类。 1 拴系式育肥牛舍 （1）拴系式牛舍的类型 ： 拴系式牛舍亦称常规牛舍，每头牛都用链绳或牛颈枷固定栓系于食槽或栏杆上，限制活动 ；每头牛都有固定的槽位和牛床 ，互不干扰，便于饲喂和个体观察 ，适合当前农村的饲养习惯 、饲养水平和牛群素质，应用十分普通。缺点是饲养管理比较麻烦 ，上下槽 、牛系放工作量大 ，有时也不太安全 。当前也有的采取肉牛进厩以后不再出栏 ，饲喂、休息都在牛床上 ，一直育肥到出栏体重的饲喂方式，减少了许多操作上的麻烦 ，管理也比较安全 。如能很好的解决牛舍内通风 、光照 、卫生等问题，是值得推广的一种饲养方式 。 拴系式牛舍从环境控制的角度 ，可分为封闭式牛舍、半开放式牛舍 、开放式牛舍和棚舍几种。封闭式牛舍四面都有墙 ，门窗可以启闭 ；开放式牛舍三面有墙 ，另一面为半截墙 ；棚舍为四面均无墙 ，仅有一些柱子支撑梁架。封闭式牛舍有利于冬季保温，适宜北方寒冷地区采用，其他三种牛舍有利于夏季防暑，造价较低，适合南方温暖地区采用 。 半开放式牛舍 ，在冬季寒冷时 ，可以将敞开部分用塑料薄膜遮拦成封闭状态 ，气温转暖世纪可把塑料薄膜收起 ，从而达到夏季利于通风 、冬季能够保暖的目的 ，使牛舍的小气候得到改善。 按照牛舍跨度大小和牛床排列形式 ，可以分为单列式和双列式 。双列式牛舍又分为对头式和对尾式两种 。单列式：只有一排牛床，跨度小 ，一般5-6米，易于建筑 ，通风良好 ，但散热面大 。适于小型牛场（50头以下）采用 。双列式 ：有两排牛床 ，分左右两个单元，跨度10-12米 ，能满足自然通风要求 。在肉牛饲养中 ，以对头式应用较多 ，饲喂方便 ，便于机械作业，缺点是清粪不方便 。 （2） 拴系式牛舍的基本建筑要求 ：饲养头数50头以下者 ，可修建成单列式 ，50头以上者可修建为双列式。在对头式中，牛舍中央有1条通道 ，宽约1.5-2.0米 ，为给饲道。两边依次为牛床 、食槽、清粪道 。两侧粪道设有排尿沟 ，宽月30-40厘米 ，微向暗沟倾斜 ，倾斜度为1%-5%，以利于排水 。暗沟通达舍外贮粪池。贮粪池离牛舍约5米 ，池容积每头成年牛为0.3立方米，犊牛为0.1立方米 。牛床应是水泥地面 ，便于冲洗消毒 ，地面要抹成粗糙花纹， ，防止牛滑倒 。牛床尺寸为:长150-200厘米，宽100-130厘米 。牛床的坡度为1%-1.5% 。牛床前设有固定水泥饲槽 ，槽地为原形，*好用水磨石建造，表面光滑，以便清洁 ，经久耐用 。饲槽净宽约60-80厘米 ，前沿高60-80厘米 ，内沿高30-35厘米 。自动饮水器是由水碗、弹簧活门和开关活门的压板组成 ，可在每头牛的饲槽旁边离地约0.5米处装置。牛饮水时用鼻镜按下板即可饮水 ，饮毕活门自动关闭 。此外，每栋牛舍前面或后面应设有运动场 ，成年牛眉头占用面积为15-20平方米 ，育成牛10-15平方米 ，犊牛5-10平方米 。运动场栅栏要求结实光滑 ，以钢管为好 ，高度为150厘米。有条件可以用电缆做栅栏。运动场地面以三合土或沙质土为宜 ，并要保持一定坡度 ，以利排水 。建牛舍时 ，地基深度要达到80-130厘米，并高出地面，必须灌浆 ，与墙之间设防潮层 。墙体厚24-38厘米，即二四墙或三七墙，灌浆勾缝 ，距地面100厘米高以下要抹墙裙 。层架高度距地面280-330厘米 ，屋檐和顶棚太高，不利于保温 ，过低则影响舍内采光和通风。坡屋顶的层架高度取决于肉牛舍的跨度和屋面材料，机制平瓦屋面一般为1/6。通气孔设在屋顶，，大小规格单列式为70cm×70cm,双列式为90cm×90cm 。通气孔应高于屋脊50cm ，其上设有活门 ，可以自由开闭，或者安装排气扇 。牛舍门应坚固耐用，不设门槛 ，向外开，宽×高为2-2.2米 。南窗规格100厘米×120厘米 ，数量宜多，北窗规格80厘米×100厘米，数量宜少或南北对开。窗台距地面高度为100-120厘米 ，一般后窗适当高一些 。 2 。围栏育肥牛舍 围栏育肥牛是育肥牛在牛舍内不拴系，高密度散放饲养 ，牛自由采食 、自由引水的一种育肥方式 。围栏牛舍多位开放式或棚舍 ，并与围栏相结合使用 。 （1）开放式围栏育肥牛舍 ：牛舍三面有墙，向阳面敞开 ，与围栏相接 。水槽 、食槽设在舍内 ，刮风 、下雨天气 ，使牛得到保护，也避免饲草、饲料淋雨变质 。舍内及围栏内均铺水泥地面 。牛舍面积以每头牛2平方米为宜 。双坡式牛舍跨度较小 ，休息场所与活动场所和为一体，牛可自由进出 。每头牛占地面积，包括舍内和舍外场地为4.1-4.7平方米。 屋顶防水层用石棉瓦 、油毡 、瓦等 ，结构保温层可选用木板、高粱秆 。一侧要有活门 ，宽度可通过小型拖拉机，以利于运进垫草和清出粪尿 。厚墙一侧留有小门 ，主要为了人和牛的进出，保证日常管理工作的进行 ，门的宽度以通过单个人和牛为宜 。这种牛舍结构紧凑 ，造价低廉 ，但冬季防寒性能差。 （2）棚舍式围栏育肥牛舍：此类牛舍多为双坡式 ，棚舍四周无围墙，仅有水泥柱子做支撑结构，屋顶结构与常规牛舍相近，只是用料更简单 、轻便，采用双列对头式槽位 ，中间为饲料通道 。
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